Prodotti

Salame crudo puro suino magro a macina (grana) grossa tipologia VARZI

É prodotto con carne selezionata ( coscia, spalla, sottospalla, gola sgranata ) di suino pesante gran padano Italiano, in proporzioni: carne 80%, grasso 20%, macinatura grossa.

L’impasto, curato nei minimi particolari, non contiene fonti di glutine, prodotti derivati dal latte ( lattosio, caseinato, polvere di latte ) amidi, farine di origine vegetale.

stagionatura .............................. : 60/90 giorni
pezzatura................................... : gr. 500/600 circa
temperatura di conservazione ........... : +10°c